Aunque el plato más conocido son las patatas a la riojana, equipacion real madrid cabe mencionar también la fritada riojana (mezcla de huevos fritos con guarnición de carnes). Una forma de cocinar personal de La Rioja da nombre a ciertos platos bajo la denominación «a la riojana», como son los huevos a la riojana, las patatas a la riojana, el bacalao a la riojana, etcétera.
